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香辣虾
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味碟解腻

特点:柔嫩皮脆,### 味碟解腻。此菜关键在于味碟的调制,### 以往的味碟多是蒜泥味的,### 而本碟则是加了辣椒、###葱末等,### 味道真的很怀旧又开胃。所以,### 一道常见的菜,### 只要在小细节上改进、###完善一下,### 照样是一道好菜。川粤结合,### 但是粤菜里面没有用冰水泡制,### 而本菜味碟里面又加了蚝油、###生抽、###美极鲜等川菜不常用的调料,### 妙在口味。

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